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白靈菇高品質(zhì)栽培技術(shù)白靈菇是低溫型菌類，對(duì)溫度極為敏感，其菌絲適應(yīng)溫度范圍較寬，可在4—37℃條件下生存，以23—28℃為宜，出菇溫度范圍為0—25℃，生長(zhǎng)前期的菇蕾階段以8—13℃為最適宜，后期幼菇生長(zhǎng)以15℃最適宜。 白靈菇的菌絲...
2023-02-24 -
白金針菇如何栽培
金針菇按色澤分為黃色種、淺色種和白色種三大類。白金針菇，是金針菇的一種，菇體純白色，抗寒性極強(qiáng)，在 15℃以下均可出菇，以10℃以下出菇質(zhì)量最好，白金針菇適合北方地區(qū)冬春季節(jié)在日光溫室內(nèi)生產(chǎn)，一般主要供應(yīng)...
2023-02-24 -
阿魏菇的有機(jī)栽培
栽培季節(jié) 阿魏菇菌絲的生長(zhǎng)適溫為５℃～３２℃，在溫度為２５℃的環(huán)境中生長(zhǎng)最快，其子實(shí)體生長(zhǎng)的溫度以８℃～１５℃為佳。栽培阿魏菇時(shí)一般在９～１０月制作菌袋，１１月至翌年４月進(jìn)行出菇管理。 栽...
2023-02-24 -
竹蓀的干制方法①曬干：將竹蓀鮮子實(shí)體一朵一朵地平放在棉布單上，置太陽(yáng)下暴曬，菌裙讓其左右對(duì)稱。當(dāng)菌裙干縮后，再移到架空的窗紗上曬干。或者直接將竹蓀排放于清掃干凈的水泥地板上暴曬干。曬制的干品朵形美觀，顏色白，無(wú)油...
2022-09-25 -
松茸的簡(jiǎn)易保存1.白菜葉鮮松茸包裹，覆蓋，放置在陰涼，潮濕的地方，這種方法可以擴(kuò)展到四天左右的保質(zhì)期; 2.冰箱，冰柜，你可以保鮮一個(gè)星期左右;用冰箱將新鮮松茸冷凍，這種方法可以保存幾個(gè)月的時(shí)間;食用的時(shí)候要用開水解凍，...
2022-08-13 -
雞腿菇鹽漬加工工藝雞腿菇肉質(zhì)潔白細(xì)嫩，味道鮮美，為消費(fèi)者所青睞。但雞腿菇成熟快，易開傘自溶，采收后如不及時(shí)食用或加工，就會(huì)失去食用和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。現(xiàn)將雞腿菇最常用的鹽漬加工工藝介紹如下： 工藝流程：鮮菇修整→護(hù)色→漂洗...
2022-07-20 -
松茸保存的方法松茸是近年來(lái)頗受大眾歡迎的高級(jí)食材。但凡高級(jí)食材，都是有些脾氣的，松茸這種食材讓人頭疼的便是它的保鮮期短，時(shí)間，嚴(yán)重影響了松茸口感和味道。因此，松茸保存的方法，成為人們研究松茸美食的一個(gè)重要方向。 松...
2022-06-25 -
杏鮑菇熱風(fēng)機(jī)干制法熱風(fēng)機(jī)干制法。是指利用專門設(shè)備干燥食用菌的方法。用專業(yè)熱風(fēng)干燥機(jī)械脫水干燥的產(chǎn)品,其質(zhì)量上乘,商品價(jià)值高。熱風(fēng)干燥機(jī)可用柴油作能源,有一個(gè)燃燒室和排煙管,將燃燒室點(diǎn)燃,打開風(fēng)扇,驗(yàn)證箱內(nèi)沒(méi)漏煙后,即可將杏鮑菇...
2022-05-27 -
食用菌的干制加工食用菌的干制加工，有自然干制和機(jī)械干制兩種方法。 1、自然干制，是利用太陽(yáng)光為熱源，以自然風(fēng)為輔助進(jìn)行干燥的方法，適于竹蓀、銀耳、木耳、金針菇、靈芝等品種，此法簡(jiǎn)單、古老、投入少。加工時(shí)...
2022-04-25 -
大球蓋菇的鹽漬加工大球蓋菇的加工方法較多，這里先介紹鹽漬加工方法。 ⑴采收。用于鹽漬出口的大球蓋菇的菇體應(yīng)在六、七成熟，即菌蓋呈現(xiàn)鐘形，菌膜尚未破裂時(shí)采收，然后用竹片刮去菇腳泥沙，清洗干凈。 ⑵殺青。將清洗干凈的大球...
2022-03-31
